我が家は大家族

我が家のお料理

簡単 ローストビーフ


ローストビーフをご家庭で簡単に!


牛ももブロックが安い時に買い置きしておいて
食べたいときに作ります。


材料
牛ももブロック・新玉ねぎ(ほかの野菜もOK)
塩・黒こしょう・
A(醤油・みりん・粒マスタード)
(分量は目分量。ご了承ください)


①お肉は冷蔵庫から出して常温に戻す。
②塩・黒コショウし油をひかないフライパンで表面に焼き色を付ける。
③お肉をお皿に取りだし、野菜をフライパンに敷き詰め
 その上にお肉を置いてフタをし弱火で10分蒸し焼きに。
④火を消して冷めるまでそのまま放置。
⑤冷めたらお肉と野菜を取り出して
 残った汁にAを入れ少し煮詰めソースを作る。
⑥野菜とお肉をお皿に盛って ソースをかけて出来上がり。


常温に戻す時間はそれぞれですが
調理時間としては30分程度です。
放置時間が多いので、これを作りながら他の事が出来ます。


使う野菜は人参やブロッコリー・新じゃがなども
美味しくて色合いもキレイです♪


柔らかくてとっても美味しいローストビーフですよ♪




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