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  • 筍と豚の中華クリーム煮

    筍と豚の中華クリーム煮 大きな茹でタケノコを頂いたのですが 今年はタケノコ料理を結構食べたので 炊き込みご飯・五目寿司・焼き・刺身・おかか煮・醤油煮 以外の物を作りたくて中華にしました。 (洋風のタケノコ料理は思いつきません) でも中華、ん~・・・・・ 青椒肉絲はこの季節じゃなくても水煮で構わない... 続きをみる

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  • たけのこご飯

    たけのこが美味しい季節。 「たけのこ」といったらやっぱりご飯じゃないでしょうか。 近くの桜祭りで購入した茹でたけのこをたっぷり使って 炊き込みご飯を作りました。 材料は たけのこ・人参・油揚げ A(麺つゆ・みりん・だし) (分量は目分量。ご了承ください) お米を研ぎ、30分くらい置いておきます。 ... 続きをみる

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