我が家は大家族

我が家のお料理

料理のブログ記事

料理(ムラゴンブログ全体)
  • 煮豚

    煮 豚 なんか・・・最近よく作ってる気が・・・ 先月7日に​煮豚​12日に​豚バラ煮​30日に​豚の紅茶煮​。 まぁみんな好きだからいいのだけど・・・ (作り方は各ページでご確認ください) 柔らかいから孫ちゃんも大好きな肉料理の一つです。  

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  • さやえんどうのソテー・さやえんどうのお話

    さやえんどうのソテー 長男の希望で作りました。 味付けはバター醤油です。 今が旬のさやえんどう。 栄養たっぷりです ​​​​ー さやえんどうのお話 - 【 概要 】​​​​ えんどうは大きく分けて、若いさやを食用とする「さやえんどう」と、 未熟な豆を利用する「実えんどう」、 そして完熟した豆を乾燥... 続きをみる

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  • バケットグラタン

    バケットグラタン 中身は こんな感じ 美味しそうなパン屋さんでバケットを買い 普通にスライスして食べるつもりだったけど なんだか手を加えたくて作りました。 作り方は簡単(*^^)v バケットの上から1/3程度の所を切り、中をくりぬく。 くり抜いたパンは一口大に切りバケットの中に戻す。 グリーンアス... 続きをみる

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  • 筍と豚の中華クリーム煮

    筍と豚の中華クリーム煮 大きな茹でタケノコを頂いたのですが 今年はタケノコ料理を結構食べたので 炊き込みご飯・五目寿司・焼き・刺身・おかか煮・醤油煮 以外の物を作りたくて中華にしました。 (洋風のタケノコ料理は思いつきません) でも中華、ん~・・・・・ 青椒肉絲はこの季節じゃなくても水煮で構わない... 続きをみる

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  • 4日の夕食『フライと農産物』

    スーパーで買ってきたアジフライとチキンカツ。 完全手抜きです(;´∀`) 写真は私の分なのでチキンカツは少なめです。 清水区西里にある笑味の家・食事処たけのこ で買ったわらび。 下処理済なので水洗いだけで食べられます。 塩味がついているので鰹節をかけただけ( *´艸`) 春を感じる一品です。 これ... 続きをみる

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  • 3日の夕食はワンプレート

    昨日の夕食はワンプレートにしました。 単に片付けを簡単に済ませたかったから(;´∀`) お皿には牛バラミニステーキ・ナポリタン・フランクフルト 小吹芋・キャベツ。 あとは冷やし茶碗蒸し・ごはん・ほうれん草と玉ねぎの味噌汁です。 ↓ 昨日使った牛バラミニステーキ  COOPで2袋購入。 ソースも付い... 続きをみる

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  • 棒棒鶏・豚汁・じゃがバター・焼きイカ

    材料  鶏むね・レタス・きゅうり・ミニトマト     棒棒鶏タレ(マヨネーズ・ゴマドレッシング) ① 鶏むね肉は常温に戻す。   鍋に酒・塩・水・鶏むねを入れフタをして弱火で15分蒸し煮。   そのまま自然に冷ます。(茹で汁はみそ汁へ) ② ①をほぐしておく。 ③ 野菜を好きな形に切る。 ④ マヨ... 続きをみる

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  • 簡単 ローストビーフ

    ローストビーフをご家庭で簡単に! 牛ももブロックが安い時に買い置きしておいて 食べたいときに作ります。 材料 牛ももブロック・新玉ねぎ(ほかの野菜もOK) 塩・黒こしょう・ A(醤油・みりん・粒マスタード) (分量は目分量。ご了承ください) ①お肉は冷蔵庫から出して常温に戻す。 ②塩・黒コショウし... 続きをみる

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  • たけのこご飯

    たけのこが美味しい季節。 「たけのこ」といったらやっぱりご飯じゃないでしょうか。 近くの桜祭りで購入した茹でたけのこをたっぷり使って 炊き込みご飯を作りました。 材料は たけのこ・人参・油揚げ A(麺つゆ・みりん・だし) (分量は目分量。ご了承ください) お米を研ぎ、30分くらい置いておきます。 ... 続きをみる

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  • 豚肩ロースの紅茶煮

    炊飯器の釜の中に豚肩ロースブロックと ティーバッグを入れ お肉が被るくらいのお水を注いだら炊飯スイッチON。 炊飯が切れて保温になったら保温機能OFF。 そのまま1時間以上放置します。 私は2時間くらい放置しています。 釜を炊飯器から出したらキッチンペーパーを被せます。 乾燥を防ぐのと、脂を吸い取... 続きをみる

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