我が家は大家族

我が家のお料理

2018年4月のブログ記事

  • 煮豚

    煮 豚 なんか・・・最近よく作ってる気が・・・ 先月7日に​煮豚​12日に​豚バラ煮​30日に​豚の紅茶煮​。 まぁみんな好きだからいいのだけど・・・ (作り方は各ページでご確認ください) 柔らかいから孫ちゃんも大好きな肉料理の一つです。  

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  • 【NEWS】桜エビ 春の初競り

    ​​ サクラエビ春漁始まる 由比、大井川漁港  駿河湾特産のサクラエビ春漁が10日、解禁日から6日遅れで始まった。 由比漁港(静岡市清水区)と大井川漁港(焼津市)から計120隻の漁船が出漁した。  由比漁港では、出漁決定の知らせを受けた漁師が集まり、 午後4時半に漁場に向け出漁。魚群探知機で群れを... 続きをみる

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  • 悲しい数字です・・・リブログします

    「日本に生まれなければよかった」 ポスターの最初に書かれています。 この一言だけで悲しくなりました。 家族として大切に育てられている子も多々います。 しかし、そうでない子がこんなにも多いなんて。 一時の感情で一時の家族。 こんな状態で「先進国」なんて言っていいのでしょうか? 例えばスウェーデンの動... 続きをみる

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  • さやえんどうのソテー・さやえんどうのお話

    さやえんどうのソテー 長男の希望で作りました。 味付けはバター醤油です。 今が旬のさやえんどう。 栄養たっぷりです ​​​​ー さやえんどうのお話 - 【 概要 】​​​​ えんどうは大きく分けて、若いさやを食用とする「さやえんどう」と、 未熟な豆を利用する「実えんどう」、 そして完熟した豆を乾燥... 続きをみる

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  • ホタテとウドの酢味噌炒め

    ホタテとウドの酢味噌炒め これはフジテレビ「ノンストップ」で坂本昌行さんが作っていたレシピです。 レシピ→​ホタテとウドの酢味噌炒め​ 簡単で見た目、わけぎの緑が鮮やかな一品です。 酢味噌和えは食べますが炒めたものは初めてでした。 酢味噌が苦手な長男が「美味しい!」って言ってパクパク食べていました... 続きをみる

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  • バケットグラタン

    バケットグラタン 中身は こんな感じ 美味しそうなパン屋さんでバケットを買い 普通にスライスして食べるつもりだったけど なんだか手を加えたくて作りました。 作り方は簡単(*^^)v バケットの上から1/3程度の所を切り、中をくりぬく。 くり抜いたパンは一口大に切りバケットの中に戻す。 グリーンアス... 続きをみる

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  • 筍と豚の中華クリーム煮

    筍と豚の中華クリーム煮 大きな茹でタケノコを頂いたのですが 今年はタケノコ料理を結構食べたので 炊き込みご飯・五目寿司・焼き・刺身・おかか煮・醤油煮 以外の物を作りたくて中華にしました。 (洋風のタケノコ料理は思いつきません) でも中華、ん~・・・・・ 青椒肉絲はこの季節じゃなくても水煮で構わない... 続きをみる

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  • 【楽天市場】 入園入学グッズ特集

    入園入学グッズならサンリオ公式の ショッピングサイト「サンリオzone」で! 大好きなキャラクターに囲まれて新学期を迎えよう♪ 文房具・お弁当箱・タオルなど、 幼稚園や小学校生活で欠かせないグッズを多数ご紹介。 ハローキティ、マイメロディ、ぼんぼんりぼんなど、 様々なキャラクターのグッズを取り揃え... 続きをみる

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  • 4日の夕食『フライと農産物』

    スーパーで買ってきたアジフライとチキンカツ。 完全手抜きです(;´∀`) 写真は私の分なのでチキンカツは少なめです。 清水区西里にある笑味の家・食事処たけのこ で買ったわらび。 下処理済なので水洗いだけで食べられます。 塩味がついているので鰹節をかけただけ( *´艸`) 春を感じる一品です。 これ... 続きをみる

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  • 【NEWS】浜名湖潮干狩り、3年ぶり再開へ 期間、人数を限定

    アサリの不漁により2年連続で中止となっている浜名湖の潮干狩りが、 今年は5月3日~8月中旬の土日や大型連休を中心に 計20日ほどの日程で再開される。 主催する浜名漁協の弁天島遊船組合が4日、明らかにした。 アサリの漁獲は一時的な回復傾向にあるものの 安定した水揚げにはほど遠く、 完全予約制で実施す... 続きをみる

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  • 母と買い物(空気が美味しい山間のお店)

    こんにちは。 清水区『西里温泉浴場やませみの湯』近くの 農産物販売所へ母と行ってきました。 今日は営業していました(;´∀`)  でも、ふき&ノビルは無し。  摘むにはもう少し時間が必要みたいです。 ここでは他の物を少し買ってきました。  写真はありませんが・・・  よもぎ饅頭(西里地区のよもぎ饅... 続きをみる

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  • 3日の夕食はワンプレート

    昨日の夕食はワンプレートにしました。 単に片付けを簡単に済ませたかったから(;´∀`) お皿には牛バラミニステーキ・ナポリタン・フランクフルト 小吹芋・キャベツ。 あとは冷やし茶碗蒸し・ごはん・ほうれん草と玉ねぎの味噌汁です。 ↓ 昨日使った牛バラミニステーキ  COOPで2袋購入。 ソースも付い... 続きをみる

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  • 今日のランチ

    今日は冷凍庫に買い置きしておいた ↓ をお昼に食べました。 大好きな明太子~♪ それに『かねふく』~♪  明太子クリームパスタは食べたことがあったけど  うどんは初めて。 チンするだけだからラクですね~d(*^v^*)b チンした明太子うどん  クロワッサン  スジャータ野菜のスープ  キリン午後... 続きをみる

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  • 棒棒鶏・豚汁・じゃがバター・焼きイカ

    材料  鶏むね・レタス・きゅうり・ミニトマト     棒棒鶏タレ(マヨネーズ・ゴマドレッシング) ① 鶏むね肉は常温に戻す。   鍋に酒・塩・水・鶏むねを入れフタをして弱火で15分蒸し煮。   そのまま自然に冷ます。(茹で汁はみそ汁へ) ② ①をほぐしておく。 ③ 野菜を好きな形に切る。 ④ マヨ... 続きをみる

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  • 山菜を買いに行ったけど・・・

    こんにちは(○^ω^)_/ 母から「ふきとノビルを買いに​『やませみの湯』​の 近くにある販売所へ行きたいから一緒に行って」 と電話がありました。 やませみの湯とは清水区の山間部にある日帰り温泉です。 嫁ちゃんも孫ちゃんもいないし暇だし 退院してまだ一週間経たない母を一人で行かせられないし 「うん... 続きをみる

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  • 簡単 ローストビーフ

    ローストビーフをご家庭で簡単に! 牛ももブロックが安い時に買い置きしておいて 食べたいときに作ります。 材料 牛ももブロック・新玉ねぎ(ほかの野菜もOK) 塩・黒こしょう・ A(醤油・みりん・粒マスタード) (分量は目分量。ご了承ください) ①お肉は冷蔵庫から出して常温に戻す。 ②塩・黒コショウし... 続きをみる

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  • たけのこご飯

    たけのこが美味しい季節。 「たけのこ」といったらやっぱりご飯じゃないでしょうか。 近くの桜祭りで購入した茹でたけのこをたっぷり使って 炊き込みご飯を作りました。 材料は たけのこ・人参・油揚げ A(麺つゆ・みりん・だし) (分量は目分量。ご了承ください) お米を研ぎ、30分くらい置いておきます。 ... 続きをみる

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  • 豚肩ロースの紅茶煮

    炊飯器の釜の中に豚肩ロースブロックと ティーバッグを入れ お肉が被るくらいのお水を注いだら炊飯スイッチON。 炊飯が切れて保温になったら保温機能OFF。 そのまま1時間以上放置します。 私は2時間くらい放置しています。 釜を炊飯器から出したらキッチンペーパーを被せます。 乾燥を防ぐのと、脂を吸い取... 続きをみる

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